Đưa tôm càng xanh vào ao nuôi “thế chân” tôm thẻ, tôm sú

Ông Nguyễn Văn Điếu, xã Ngọc Đông, huyện Mỹ Xuyên khoe những con tôm càng xanh nuôi tại hộ, đang trong thời điểm thu hoạch. Ảnh: Thúy Liễu

    Ông Điếu cho biết: “Việc thu hoạch tôm càng xanh khác hơn so với tôm thẻ, con tôm thẻ khi thu hoạch cần phải đồng loạt cùng một thời điểm, còn tôm càng xanh trong cùng một ao nuôi có thể bắt mỗi ngày để lựa chọn tôm lớn cung ứng ra thị trường. Số lượng tôm còn lại trong ao vẫn sinh trưởng tốt không bị ảnh hưởng. Qua đó, chứng tỏ con tôm càng xanh có sức sống tốt, trong điều kiện môi trường thường xuyên bị tác động từ bên ngoài, đặc biệt tôm rất thích ứng biến đổi khí hậu, bởi tôm sống được ở môi trường nước ngọt, lợ, mặn và chịu độ mặn lên đến 10‰”.

    Theo lời ông Điếu chia sẻ, ông bắt đầu nuôi tôm từ năm 1998, thời điểm lúc đó con tôm được nuôi trên nền đất lúa, phần lớn là con tôm sú và mô hình nuôi vụ lúa, vụ tôm được ông duy trì nhiều năm. Tuy nhiên, xuất phát từ thực tế nhiều hộ nuôi tôm thẻ đem lại kinh tế tốt, thời gian nuôi tôm ngắn, nên khoảng 10 năm trở lại đây ông Điếu đã cải tạo ruộng nuôi tôm, trồng lúa sang đào ao thả nuôi tôm thẻ. Tôm thẻ trong 1 năm thả nuôi từ 2 - 4 đợt nên lợi nhuận đem lại rất tốt, nhưng khoảng 5 năm trở lại đây, việc nuôi tôm thẻ gặp nhiều khó khăn, bất lợi đối với hộ nuôi. Nguyên nhân là do ảnh hưởng thời tiết, dịch bệnh trên tôm khó kiểm soát, yếu tố môi trường tác động và gần đây là giá tôm nguyên liệu sụt giảm, giá chi phí vật tư nuôi tôm tăng cao, dẫn đến việc hộ nuôi tôm không có lợi nhuận, thậm chí còn bị thua lỗ. Trong năm 2020, ông Điếu nuôi tôm thẻ bị thua lỗ số tiền lên đến hàng chục triệu đồng trên diện tích nuôi tôm 6.500m²; do đó, ông đã quyết định chuyển nuôi tôm thẻ sang nuôi tôm càng xanh.

    Mùa vụ đầu tiên nuôi tôm càng xanh (năm 2022) đã đem về lợi nhuận cho ông Điếu số tiền gần 100 triệu đồng/năm/5 ao nuôi (6.500m²). Riêng vụ tôm sú năm 2023, đang bước vào thời điểm thu hoạch, giá bán tôm ổn định từ lúc tôm xuất bán ra thị trường từ 135.000 đồng - 140.000 đồng/kg (tôm 20 con/kg).

    Ông Điếu chia sẻ: “Tôi thả nuôi 28.000 con giống tôm càng xanh, trong 5 ao nuôi. Trừ số tôm bị hao hụt trong quá trình nuôi đến thu hoạch còn lại khoảng 15.000 con, xem như mùa vụ nuôi thành công. Hiện tại, số tôm càng xanh đang được tôi thu hoạch mỗi ngày cung cấp theo đơn đặt hàng của khách hàng. Tính đến nay, đã thu hoạch khoảng 200kg tôm, dự kiến số lượng tôm đến cuối năm 2023 mới thu hoạch dứt điểm. Sở dĩ tôm nuôi thu hoạch kéo dài thời gian là do tôi duy trì việc nuôi tôm theo hình thức cung cấp nguồn tôm tươi sống quanh năm đến người tiêu dùng. Ước tính sản lượng tôm càng xanh đến thu hoạch dứt điểm hơn 1 tấn, trừ các khoản chi phí tôi bỏ túi số tiền hơn 80 triệu đồng. Nhìn từ thực tế, tôm càng xanh nuôi lợi nhuận không nhiều so với tôm thẻ, nhưng tôm càng xanh có lợi thế hơn là không gặp rủi ro về dịch bệnh, thị trường ưa chuộng. Thời gian nuôi tôm càng xanh vụ thuận khoảng 4,5 tháng - 6 tháng sẽ cho thu hoạch thành 1 hay 2 đợt là dứt điểm hoặc suốt các tháng còn lại trong năm theo ý muốn của hộ nuôi”.

    Đồng chí Tăng Thanh Chí - Phó Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Mỹ Xuyên chia sẻ: “Diện tích nuôi tôm trên địa bàn huyện gần 19.000 ha, trong đó diện tích nuôi tôm càng xanh khoảng 50 ha. Tôm càng xanh ít dịch bệnh, thích nghi tốt với vùng nuôi và mô hình nuôi tôm càng xanh được xem là mô hình nuôi thủy sản bền vững. Để mùa vụ nuôi tôm thành công, chúng tôi khuyến cáo người dân chọn nguồn giống ở các cơ sở sản xuất uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Trước khi thả nuôi cần cải tạo ao nuôi thật kỹ, thời điểm thả nuôi tôm phải dựa theo tình hình thời tiết thực tế tại vùng nuôi, nhằm giúp tôm sinh trưởng tốt, giảm tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi”.

Thúy Liễu